Un postre tan sencillo de preparar como rico y refrescante. Una receta sumamente agradecida con la que no complicarnos y, al mismo tiempo, sorprender a nuestros comensales.
- Ingredientes
- 250 ml. de agua
- Un sobre de gelatina de limón
- 2 cucharadas de Ginevia
- 80 ml. de zumo de limón
- 30 ml. de zumo de lima
- 400 ml. de leche evaporada
- Una cucharadita de stevia
- Preparación
Calentamos en un cazo los 250 ml. de agua y, antes de que comience a hervir, añadimos el contenido del sobre de gelatina, la cucharadita de stevia y las dos cucharadas de Ginevia. Removemos hasta disolver bien.
Retiramos del fuego y añadimos el zumo de limón, el zumo de lima y la leche evaporada. Removemos hasta conseguir que quede todo uniforme.
Pasamos la mezcla a una fuente o un molde y reservamos en la nevera de 2 a 4 horas, hasta que que el flan solidifique.
Podemos adornar el flan con corteza de limón o finas rodajas de lima.
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